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超级好吃的一道鸡蛋手擀面,劲道爽滑又解馋,比买的还好吃

介绍:一个超级美味的鸡蛋手擀面条比我买的还要顺滑可口。

最近几天,由于肺炎和流感的问题,每个居民区和村庄都被关闭,路上的人数逐渐减少,大型超市也关闭了。因为我每天都呆在家里,我在家吃的食物逐渐减少了。今天中午家里没有馒头,所以我做了些鸡蛋炒面吃。我在家做的面条又滑又滑,而且里面没有各种添加剂,这让我的家人营养又健康。中午,我在家做了一锅手工面条,然后我做了一些肉酱。这样,我把它放在手工制作的面条里,简单搅拌后就可以吃了。如果你想吃手工制作的面条,不要出去买。我会教你如何在家做。它们光滑可口,没有添加任何东西。

开头.png不要只是加水来做面条,多加两种配料,面条会变得又硬又滑!说到手擀面条,每个人都很熟悉,许多朋友都能做手擀面条,但是每个人的方法不同,面条的味道也不同!有许多朋友在做擀面杖时,只往面团里放清水。这一步完全错了。加入一些盐来增加肌肉,并加入一些鸡蛋。用这种方法做的面条不会变硬。只要你掌握好这两个步骤,即使你是一个新手,做出来的面条仍然会比买出来的面条光滑可口!

1.png事实上,手工擀面条的方法很简单。只要你掌握了这两个技巧,用这种方法制作的面条就很结实、光滑,而且不含任何添加剂,这对你的家人来说是营养和健康的!制作手工擀面杖有两个诀窍。在第一次揉捏时,你不能只加入清水,而是要加入盐和鸡蛋。用这种方法做的面条又硬又滑。在第二次揉面时,加入面条并煮熟。别担心把它们从锅里拿出来。加入一些冷水,再煮一次。然后你可以把它们从锅里拿出来。再次加入冷水。用这种方法做的面条不粘,吃起来更好。对于那些喜欢吃手擀面条的人来说,看看这些步骤并学习。

2.png准备500克面粉,加入5克盐,先搅拌,然后打5个鸡蛋,搅拌,加入一些水,揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,然后使面团光滑半小时。取出面团,直接卷成面片,不要揉面。在面片上撒一些干面粉,防止它粘在一起。将擀好的面片折叠起来,切成面条。摇出来。把锅里的水烧开,把面条放进锅里煮,加入一些冷水再煮一次,面条就可以从锅里取出来了。

3.png注意事项:

首先:在面粉中加入一些盐,加入蛋液,搅拌均匀。只用蛋液做面团。手工制作的面团会变硬。加入清水使其光滑。

第二:不要直接使用揉面,你应该先揉面半小时,这样手工擀面杖会更结实。

4.png以上是手摇的家庭版本。你们都学会了吗?这真的很简单吗?没有必要在里面放各种添加剂。只要你家里有面粉、鸡蛋和盐,你就能很容易地做出来!你可以直接煮手卷面条,或者和肉酱、蔬菜酱一起煮。如果你喜欢这种蛋形的手擀面条,记得先把它收集起来,有时间的时候给你的家人做。