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粮食安全 看得见管得好

刚刚结束的中央经济工作会议提出深化粮食收储体制改革。目前,粮食储藏技术将在从数量安全向数量安全、质量安全和生态安全转变的过程中发挥越来越重要的作用。中国储备粮管理总公司利用互联网技术建立了智能粮库系统,保证了储粮的数量和质量。

作为一个粮食储备大国,中国的储粮技术处于国内外领先水平,成为展示中国发展成就的重要名片。

中国储备粮管理总公司专门管理中央储备粮,在储粮技术的研发和推广方面一直走在世界前列。河北省粮库涿州直属仓库有十几个大型单层仓库、垂直筒仓和浅圆形仓库。这些粮仓外观普通,但却是我国现代储粮技术的重要载体和展示平台。它们是新时代以“互联网”思维和大数据分析技术为支撑的智能管理模式。

远程监控粮食信息

每个粮库都配备了100多台摄像机、数千个粮食温度传感器,并与互联网相连。整个系统中的近1000个仓库被组装起来,形成了全国粮食行业最大的物联网。

以前,每个粮库都是一个独立的粮库。信息获取依赖于人力和报告成为“孤立的信息孤岛”。对中国粮库总公司、分公司乃至直属库的主管来说,实现对各粮库的有效管理是一项非常困难的任务。中国储备粮涿州直属仓库主任魏郭芙表示,过去检查仓库中的所有粮仓需要花费大部分时间。现在打开电脑只需要20分钟。

在中国粮库总公司智能粮库在线监控中心,《经济日报》记者花了不到半个小时通过大屏幕查看全国16个粮库的仓储外观和储粮情况,领略福建三亚直属仓库和泉州直属仓库的仓储环境。他还看到了山东营口直属仓库装载粮食的画面,粮食卡车经过广西桂林直属仓库地磅的画面,还看到了山东德州直属仓库的粮食温度和历史仓储记录。

智能远程在线监控系统是智能粮库的重要组成部分。每个粮库都配有100多台摄像机和数千个粮食温度传感器,它们都与互联网相连。整个系统中的近1000个仓库被组装起来,形成全国粮食行业最大的物联网,成为远程监控的“千里眼”。通过在线监控平台,中国储粮总公司、分公司和直属仓库的管理人员可以实时查看辖区内任何粮仓的粮食形势信息和监控图像历史。

据了解,中国储备粮自2014年以来全面推进智能粮库建设。到2017年底,中国储备粮900多个直属库和子库将全部实现智能化管理。智能粮库系统主要包括五个系统:智能仓储系统、粮情监控系统、数量监控系统、智能气调系统和智能通风系统。中国粮食仓储公司通过应用“一卡通”、视频监控和大数据分析等技术,实现对直属库和子库粮食的数量、质量、入库操作出口和资金的全过程在线监控。通过智能粮库的建设,实现了信息存储、智能管理和高效运行。

自主开发的绿色技术

内循环温控储粮技术、氮气气调技术等先进储粮技术得到广泛应用,使中央储备粮更加优质、绿色、安全。

中央储备粮已经进入高层平房仓

内循环温控储粮技术和氮气气调技术是中国粮库在实践和探索中自主开发的新型储粮技术。内循环温控储粮技术是一种适用于我国北方的节能环保储粮技术。它能降低冬天的谷物温度,并储存寒冷。夏季,用小功率风扇将粮堆内的冷空气从通风口抽出,然后送至仓库,降低仓库温度和面粮温度,实现常年低温储粮。氮气控制气氛技术是将氮气充入仓库。当仓内氮浓度达到98%以上时,可以杀灭害虫,减少仓内药物熏蒸次数。

先进储粮技术的广泛应用,使中央储备粮更加优质、绿色、安全。到目前为止,中央储备粮的科技覆盖率已经达到95%以上。根据最新普查结果,中央储备粮的适宜储存率达到100%,综合损失率完全控制在1%以内,保证了储存粮食的数量和质量。

减少粮食综合损失

科技手段改造的粮仓能有效降低管理成本和仓储成本,控制粮食损失,创造粮食仓储的经济效益。

中国储备粮总公司对中央储备粮实行垂直管理,确保中央储备粮的真实数量和良好质量。为了确保中央储备粮始终新鲜,中国储备粮每年将轮换中央储备粮的30%左右。“自主经营、自负盈亏的企业市场化运作模式是中国储备粮大力投资提高储粮科技水平的内在动力。”中国粮库相关官员表示,中国粮库通过不断提高粮食科技管理水平,降低成本、损失和风险,取得了良好的社会和经济效益。

食物有生命。食物的储存期通常为2至3年或3至5年。贮藏期最大的损失是水分损失。科技手段改造粮仓,可以有效降低管理成本和仓储成本,减缓失水速度,控制粮食损失,创造粮食仓储的经济效益。实际结果表明,科技储粮技术改造后的仓库能有效降低劳动成本30%,能耗40%左右。据初步估计,中央储备粮的整体损失率控制在1%以内,一个储存季节的粮食量相当于一个季节300万亩良田的产量,有效发挥了储存环节中“隐形良田”的作用。

通过提高智能化管理水平,可以有效降低粮食购销风险。通过政策性粮食收购“一卡通”系统的全面推广应用,中国储备粮实现了从入库登记、抽样检查、毛重检查、皮重检查、收购结算、统一支付资金等全过程的在线监控,从源头上消除了“人粮”和“白条”问题。通过粮库智能在线监控系统,可以及时掌握全国任何一个粮库的静态储粮情况和动态粮食装卸情况,防范粮食流失和不良粮食风险。

同时,中国储备粮建立的这套智能粮库系统利用互联网技术实现人、财、物信息的采集,从而形成庞大的储粮数据,可用于掌握东北高寒地区、华南高湿度地区等不同地区的粮食温湿度变化数据,以及成千上万农民销售的粮食数量、品种、质量和价格。这些储粮大数据不仅为提高我国储粮的仓储管理水平提供了重要支持,也为我国储粮行业的科学管理提供了重要参考。

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