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如何破解价格怪圈,化解“猪周期”风险?

“春节回家,本来打算跟着二叔回家养猪的。谁会想到最近猪的价格在下跌中日益上涨?考虑扩大养殖规模的二叔突然沉默了。我不得不再次出来找工作!”一苦无奈地说道。

新年过后,猪肉价格一路下跌,让农民很难过。长期以来,“一年赚,一年赚,一年输”似乎成了农民无法隐藏的怪圈,给水产养殖业带来了沉重的管理压力。

业内人士表示,如果国内生猪期货在未来上市,预计它们将与玉米期货和豆粕期货一起对抗“猪周期”带来的价格波动风险。此外,中小型农民应该向大规模发展转变。

节日过后猪的价格下降了

“今天超市的屁股尖只有11.08元,很便宜,所以我多买了一些,准备了一些脆肉给孩子们带回去。”沈阿姨买菜回来,在村门口遇到了她的舞伴。

“嗬!那真的很好。我们家一年前买了很多肉。价格比这个高两美元多。我们会坚持“现在买,现在吃!”杨大妈回应道。

春节后,猪的价格急剧下降。据农业部监测,1月22日至1月28日,全国生猪屠宰企业生猪平均收购价格为15.68元/公斤,比2017年同期下降15.06%。白肉的平均出厂价为20.45元/公斤,比2017年同期下降14.86%。2月19日至25日,全国规模以上生猪屠宰企业生猪平均收购价格为14.58元/公斤,同比下降16.78%。白肉的平均出厂价为19.41元/公斤,比2017年同期下降14.68%。

在a股市场,与生猪相关的股票最近也表现不佳。风力数据显示,自今年年初以来,猪指数已下跌7.06%。

据《中国证券报》记者报道,猪的降价始于2018年1月中旬受春节影响,从2017年11月到2018年1月中旬,生猪价格开始上涨。由于需求增长有限和市场供应持续增加,生猪价格开始下跌。”郑东期货农产品公司的研究员唐逸说。

然而,这一轮生猪价格下跌并不是一夜之间发生的。卓创信息生猪产业链分析师李静表示,春节长假期间,屠宰企业休市,农场产量下降,导致供需格局疲软,猪肉市场处于稳定期。然而,春节过后,生猪价格开始迅速下跌。

根据李静的分析,生猪价格暴跌主要是由四个因素造成的:第一,头两年大农场扩张迅速,产能开始释放,生猪供应持续增加;第二,几年前,屠宰企业囤积货物的时间比前几年略短。农民在节日前清理栅栏有更大的困难。一些农民仍然对节后市场持乐观态度,一些生猪库存在年后被迫释放。第三,土族企业的经营率严重下降,分割仓储尚未大量开放,节后消费减弱,企业订单严重萎缩,难以对疲软的需求有明显的有利支撑。第四,猪的价格一直在下降,而且似乎还没有降到“底价”。专业二级育肥家庭不愿进入市场。目前,市场上的猪仍按市场上市。中粮期货的生猪研究员熊宽表示,生猪价格下跌有三个核心原因。首先,该行业从2015年5月开始将亏损转化为利润。持续的利润推动了大型养猪场,尤其是大型企业扩大生产能力。第二,生产能力结构的优化提高了该行业的平均生产效率。突出的特点是先进的生产能力取代落后的生产能力。第三,生猪屠宰重量和效率的提高导致猪肉供应增加,而猪肉消费量基本稳定,甚至略有下降,

事实上,中国养猪业长期以来一直受到“猪周期”的困扰,生猪价格波动频繁。由于缺乏有效的长期价格指导和套期保值工具,生猪养殖企业往往盲目扩大生产或减产。尤其是近年来,主要生猪养殖企业普遍制定了加快产能扩张的计划,但缺乏套期保值工具。一旦价格进入下行周期,养殖企业将面临巨大压力。

“生猪价格的下跌可能超出了许多行业参与者的预期,影响了大中型养猪场增产和扩大生产的计划。”姚桂玲进一步表示,据了解,一些养猪企业将缩减增产计划,原本计划投资新生猪的企业已经停止放缓。

唐逸说,由于生猪的生长周期约为6个月,农民很难在短期内及时调整生产计划。因此,生猪价格波动很大,这不仅会给农民造成经济损失,也会挫伤他们的养殖热情。

如何打破价格的怪圈

近年来,种猪者们经常经历猪肉市场的冷暖交替。总的来说,“生猪周期”的轨迹是:头肉价上涨,头生猪存栏量增加,头生猪供应增加,头肉价下降,头群众淘汰,头生猪供应减少,头肉价上涨。这个周期通常每2-3年发生一次。

“猪周期”是如何形成的?由于猪肉等不容易储存的畜产品繁殖周期长,价格波动趋势持续时间长,这是形成“猪周期”的主要原因之一。

熊宽认为,2017年是这一“猪周期”价格下跌的第一年,但整个行业仍然盈利,2018年是后周期。由于产能相对过剩,预计生猪价格将保持低位波动趋势。

“‘猪周期’通常会增加农民生产经营的不稳定性,影响农民生产效率的提高,并不利于所有行业参与者的稳定经营。”姚桂玲说道。

数据显示,目前中国在生猪屠宰、猪肉生产和猪肉消费方面居世界第一。生猪市场规模超过1万亿元,占世界总产量的57.46%。生猪上下游产业链涉及饲料、养殖、兽药、屠宰、食品等领域,直接与拥有1亿多员工的数万家企业相连。

如何应对“生猪周期”对生猪产业上、中、下游的不稳定影响?姚桂玲建议国外生猪养殖市场可以借鉴。例如,在美国,虽然也有猪周期,猪的价格波动很大,但它会利用金融工具对冲期货,并用猪期货、玉米期货和豆粕期货现货来抵御和抵御市场风险。

目前,中国有玉米期货和豆粕期货,生猪期货也已获批。作为世界上最大的畜牧业品种和中国最大的农业品种,生猪期货上市将为中国生猪养殖企业提供有效的风险管理工具,引导中国生猪产业的规模化、标准化和现代化。

业内人士表示,生猪期货将为养猪业提供有效的对冲风险管理工具。生猪养殖企业可以根据营销计划,提前在期货市场销售,锁定销售利润,稳定养殖经营活动,解决大型企业快速扩张的后顾之忧,促进行业规模水平的进一步提高。

为了打破生猪价格周期,我们不仅要依靠生猪期货等衍生品,还要鼓励生猪养殖的大规模发展。业内人士暗示,也许第二轮生猪价格下跌才刚刚开始,加上征收环保税和玉米、豆粕等饲料原料价格上涨,未来可能会淘汰大量散养农户,这将迫使一些散养农户和中小型养猪场转型为家庭农场和大型养猪场。